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DE NIGRISのアチェート バルサミコ ディ モデナ D.O.P.です。1889年創業の歴史あるブランドで、伝統的な製法で作られたバルサミコ酢です。箱に入った状態です。 デニグリス バルサミコビネガー トラディショナーレ 12年 DOP 醸造酢 オーク樽で12年以上熟成された、 グレープマスト100%の芳醇な香りと濃厚な味わいが特徴の伝統的なバルサミコ酢です 葡萄果汁のみを使い、熟練した職人の技による長期熟成が生み出す、芳醇な香りと濃厚な味わいの特別なバルサミコビネガー「デニグリス バルサミコビネガー トラディショナーレ」 「デ二グリス バルサミコビネガー トラディショナーレ」は、葡萄の栽培から加工、熟成、瓶詰めに至るまで全ての工程を一貫して徹底管理することにより、このD.O.Pの認証を受けた非常に品質の高いバルサミコです。 一般的に流通しているバルサミコが、木樽で数年発酵させたグレープマストにワインビネガーや着色料、香料などを加えて造られるのに対し、「デ二グリス バルサミコビネガー トラディショナーレ」が使用するのは葡萄果汁のみで造られたグレープマストだけ。 木樽で熟成する過程で年間10%ほど目減りするマストを熟練の職人がより小さな樽に何度も移し替え、その際に樽の樹種を変えることにより、独自の芳香をもつ本物のバルサミコに仕上げています。 濃厚な葡萄の甘みと爽やかな酸味を感じます 賞味期限 2032.07.13 - ブランド: DE NIGRIS デニグリス - 品名: ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA D.O.P. - 熟成年数: 12年以上 - 内容量: 100ml - 熟成樽: オーク樽 【商品の状態】未使用 【その他】箱付き ご覧いただきありがとうございます。 >