| 單價(日幣) | 數量 | 單價(HK) | ||
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| 商品價格 | 1 | |||
| + | 代工服務費 | 限時優惠( 60 ) | ||
| 第一次付款金額 HK | ||||
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◆日本料理店のだし図鑑基本材料(節類/昆布/椎茸/煮干し) 材料別/貝/甲殻類/鳥/肉/魚 八方だし 煎り酒 材料の応用 そば/うどんのだし |
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◇単行本/B5判(H26cm)/212頁/3080円(税込) ◇柴田書店(編)/柴田書店(刊)/2016年5月初版(発行) だしの四大基本材料として、鰹節などの節類、昆布、椎茸、煮干しについて図鑑形式でくわしく解説。また基本材料を使った日本料理店の実際の料理実例、他の材料を使った各種だしの料理とその作り方、汁物以外のだしの展開(八方だし/煎り酒ほか)、だし材料の応用料理、そして大量にだしを使うそばうどん店のだしの作り方など、21店の実例とともに解説する。 ◇目次: 写真参照 |
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◇状態:★★★★☆ 落丁(ページ抜け)なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。 9784388062317|240601-2→0904-3→0920-4→250304-6→0401-5→0628-3→0808-4→1205-5 |
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| お取引にあたって |
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| 商品金額 | 日圓 | |
| 日本消費稅(10%) | 日圓 | 日本購買商品和服務時需支付10%的消費稅。這是日本政府對商品和服務徵收的稅款。商品價格可能已包含消費稅,或會另外加收,請在下單時留意價格說明。 請注意,日本消費稅是日本國內對商品和服務的銷售稅,會在日本境內計算並收取。 |
| 預估日本當地運費 | 日圓 | 日本當地運費參考 |
| 預估商品重量 | KG | |
| 國際貨運方式 | Funbid空運費用 |
| 單價(日幣) | 數量 | 單價(HK) | ||
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| 商品價格 | 1 | |||
| + | 代工服務費 | 限時優惠( 60 ) | ||
| 第一次付款金額 HK | ||||
| + | 日本消費稅 | |||
| + | 日本手續費 | |||
| + | 日本當地運費 | |||
| + | 國際運費 | |||
| + | 香港本地運費 | |||
| 第二次付款金額 HK | ||||
| 預估總費用 HK | ||||

| 商品名稱 : | 日本料理店のだし図鑑|基本材料 節類/昆布/椎茸/煮干し 貝/甲殻類/鳥/肉/魚 八方だし 煎り酒 活用実例 そば/うどんのだし 調理例 作り方r |
| 備註 : | |