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フルーティかつ、複雑さを目指したワインで、きめの細かいタンニンがあります ヴァンサン ジラルダン[2018] オーセイ デュレス ルージュ レ ヴィエイユ ヴィーニュ 商品説明 2019年 『ベタンヌ+ドゥソーヴ 2019』で、4ッ星生産者(最高は5ッ星)に昇格。『ワイン&スピリッツ』でも2019年のトップワイナリー100に選出。 2020年 『ル ギド デ メイユール ヴァン ド フランス 2021』で、2ッ星生産者(最高は3ッ星)に昇格。 ワイン説明 渓谷の隙間にあり、強い風が吹く丘陵地で、冷涼なテロワールが特徴です。一部粘土を含む石灰岩質土壌です。部分的に除梗し、温度管理したステンレスタンクに入れ、約3週間発酵させます。出来る限り葡萄そのものが表現されたワインにするため、ルモンタージュは穏やかに行います。柔らかく圧搾し、しばらく落ち着かせます。フレンチオークの樽(新樽15%)でマロラクティック発酵させ、きれいな澱と共に12ヶ月熟成させます。ろ過も清澄もせず、「果実の日」の月の入り間に瓶詰めします。以前は完熟させるのが難しいエリアでしたが、温暖化の影響で葡萄がしっかりと熟し、葡萄の皮が厚くなり集約するため、色の濃いワインとなります。「今は最適!」とマルコは話していました。濃い赤色。赤い果実の香り高いブーケが広がります。力強さと、まろやかさを同時に感じさせるタンニン、しっかりとした骨格のあるワインです。「フルーティかつ、複雑さを目指したワインです。きめの細かいタンニンがあります」とマルコは話していました。 国フランス 等級A.O.C. 地域ブルゴーニュ 葡萄品種ピノ ノワール 色赤 飲み口フルボディ 糖度 酸度 栽培情報 熟成フレンチオーク(新樽15%)で澱と共に12ヶ月 750ml ■お酒は20歳になってから。 ■未成年者のご入札はお控えください。未成年者へのアルコール飲料の販売は法律で禁止されております。未成年者への酒類の販売は固くお断り申し上げます。 ★未成年の方には、商品の発送が出来ません。 年齢確認の為、取引ナビのご要望欄に、生年月日及び満年齢の入力をお願いします。 商品の発送が出来かねますのでご了承ください。
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