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古董商品,有可能客製化、修改、換過零件,請下標錢注意。
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ルイ・ロデレール ブリュット・ナチュール・ブラン フィリップ・スタルク 2012 ギフトBOX入
2006年、2009年に続く第3弾のヴィンテージ古董商品,有可能客製化、修改、換過零件,請下標錢注意。 であり、偉大な年と称される2012年の気候とテロワールを極限まで引き出した傑作として知られています。
4つの大きな特徴
砂糖添加ゼロ(ノン・ドサージュ) 通常のシャンパーニュで行われる瓶詰め前の甘口リキュールの添加(ドサージュ)を一切行っていません。スタルク氏の「Less is more(より少ないものでより多くを表現する) 」という哲学を反映し、ブドウ本来のピュアな味わいをストレートに表現しています。
ビオディナミ栽培の自社畑ブドウ 粘土質の豊かな土壌を持つプルミエ・クリュ(一級畑)のキュミエール村のブドウを100%使用しています。化学肥料を使わない厳しいオーガニック農法であるビオディナミによって育てられた、極めて熟度の高いブドウです。
偶然から生まれた混醸法 異なる品種を後からブレンドするのではなく、同じ日に収穫したピノ・ノワール(55%)、ピノ・ムニエ(25%)、シャルドネ(20%)を同時にプレスして一緒に発酵させる、シャンパーニュ地方では極めて珍しい手法を採用しています。
偉大な2012年ヴィンテージ古董商品,有可能客製化、修改、換過零件,請下標錢注意。 2012年は天候不順で収穫量こそ減ったものの、夏以降の強い太陽に恵まれ、瑞々しさと凄まじい凝縮感を兼ね備えた最高品質のブドウが育った「当たり年」です。パーカーポイントでも93点を獲得するなど、高い専門家評価を受けています。
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