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google 翻譯僅供參考,詳細問題說明請使用商品問與答
□商品名:
活ホンビノス 10kg 砂抜き済 送料込み<希望受取日発送 >
□詳細:
・東京湾江戸川河口で、砂に潜るホンビノスを手掘りで取っています。
綺麗な砂地の場所であり、ドロくささ等、一切ありません。
・潮の具合が良いとき、行くたびに写真2の量(20kg前後)を取ります。
近所に配っても、消費が追い付かないため、出品いたします。
・身詰まりも良く、ふっくらとしています。(写真5)
あさりやはまぐりよりも、濃厚で食べ応えがあります。
・貝殻が黒いのは、黒の砂地エリアで取ったからです。
砂抜き、塩抜きの過程で黒色が薄くなっていきます。
・8cm前後(±1cm)のホンビノス 10kg詰めの出品となります。
個体差はありますが、貝殻サイズ毎の重量目安は、以下の通りです。
(写真3、4)
9cm 235g
8cm 188g
7cm 135g
6cm 92g
※6cm以下は、リリースしていますがまれに紛れ込む場合がございます。
・個人的にお勧めは、7cmです。
酒蒸しやジェノベーゼで食べると柔らかく、風味が濃く、食べ応えが最高です!
8cm以上のサイズも、食べ応えがあり、美味しく召し上がって頂けますが、貝柱と足の弾力が上がります。
ご年配が召し上がる場合は、ハサミでカットすることをお勧めします。
□ご注意事項:
・ヤマト運輸 クール便の100サイズは、10kgの指定があります。
梱包後の荷姿重量が、10kgでお送りいたします。
※梱包資材で約400g程度なので、ホンビノスの重量は約9.6kg となります。
・発送前に、砂抜き(60分以上)、塩抜き、および貝殻のブラシ洗い、を行います。
お届け後、さっと水洗い頂き、そのまま召し上がって頂けます。
・お届け後、冷蔵庫に保管して、当日中にお召し上がりください。
一度に食べきれない場合は、冷凍保存をお願いします。
・天候により漁に出られない場合があります。
ご期待に添えられない場合は「出品者都合」で取引をキャンセルさせて頂き、PayPay送金もしくは現金書留で返金いたします。
□その他:
・5kg以上をご入用の場合、ご遠慮なく「取引連絡」でご一報ください 。
・お盆休み前半のお受取り、混み合っております。
8/8(土)~10(月)のお受取り分は、全て完売致しました。
8/11(火)以降のお受取り分 となります。
・お受取り希望日が一週間以上先の場合、お支払い手続きの前に取引連絡でご一報ください。
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