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令和8年の8/2以降捕った天然鮎です。富山県産神通川の物になります。大きさは12cm前後以下のサイズで様々約30匹をテンカラ網で捕獲している網元になります。(写真6枚目)網から外す際にダメージあることもあります。また冷凍保存の際に収縮も考えられます。天然鮎になりますので内臓の気になる方は取除き調理願います。小さめサイズですので頭も骨も気にせず食べることが出来ます。個人的には天ぷらお勧めします。(写真4枚目) 写真の物を5〜10匹前後程を1袋に入れて(写真2.3枚目)それを数袋(30匹以上程)冷凍でまとめて送ります。生きている鮎を氷で締めて1袋づつ空気を抜いて冷凍してあります。薄く氷の膜でコーティングされておりますので鮮度も良く1年を通して美味しい鮎をお楽しみ頂けます。 7〜8月頃の鮎は成魚となり、香りが高く脂も乗り最盛期、旬のタイミングです。 天然の鮎ですので捕獲後は砂を吐き出させる為に、しばらく水の中で活かしてからの氷水で締めております(写真1枚目)がそれでも胃袋に砂ガミあるかもしれません。 発送は冷凍した鮎をクール便でお送りいたします。 神通川は富山県内を流れるとても綺麗な川を水源とする河川です。 神通川水系の鮎は味、香り、見た目は日本一と言われています。(写真5枚目) また富山湾から遡上する天然の鮎は神通川の流れの速さで身が締まりとても絶品です。 ぜひ、富山の夏の味覚を味わって下さい。 他でも出品してますので在庫無くなると出品取り消しすることあります。 まとめて落札頂きますと同梱発送致します。1〜5点までは送料も変わらないのでお得になります。 >