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<商品説明> ●「廖清池 飾り切り 中国料理の本 2冊セット」
著者名 :廖清池
サイズ :31×21×2cm
状態:
一部冊子のカバー上下部に小さな破れ・軽いヨレと、エッジ・
カバー表面に擦れ・軽い潰れ、天部・小口・底部に経年的なヤケ
がうっすらとありますが(写真4-7枚目参照)、
その他は各冊とも特に目立つ汚れやキズなどはありません。
・「廖清池 蔬果雕藝術
The Art of Vegetables and Fruits Carving Ching-Chih'Liao」
尖瑞縮影系統有限公司/1999年/168ページ
ISBN→9579736324
・「蔬果雕刻盤飾 200種立體與平面變化基礎篇1 廖清池
Vegetable and Fruit Carving for Dish Decoration」
漢珍図書縮影有限公司/1992年/202ページ
ISBN→9579736111
すべてハードカバー
テキスト:すべて中国語・英語
芸術的な、野菜・フルーツの飾り切りを紹介する1冊です。
花や動物、昆虫、鳥などの飾り切りで盛りつけされた料理が、
多数カラー掲載されています。
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