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アメリカ・カリフォルニア州の有名ワイナリーが手掛けた辛口白ワイン「ダットン・ゴールドフィールド シャルドネ ダットン・ランチ 2010」
生産者 : ダットン・ゴールドフィールド (Dutton-Goldfield) 設立 : 1998年、ソノマの著名な名門ブドウ栽培家スティーヴ・ダットンと、敏腕醸造家ダン・ゴールドフィールドの2人によって設立されました。 評価 : 世界的に高い評価を得ており、過去には世界の最も偉大な生産者の筆頭に選ばれたこともある実力派ワイナリーです。 産地 : カリフォルニア州ソノマ・カウンティ、ロシアン・リヴァー・ヴァレー (Russian River Valley)ブドウ畑 : ダットン・ランチ (Dutton Ranch)あのプレミアムカリフォルニアワインとして有名な「キスラー」などの高級ワイナリーにもブドウを供給している、ソノマ最高峰の非常に有名なトップクラスの畑です。 海からの冷たい霧が届く冷涼な気候と、水はけの良い「ゴールドリッジ」と呼ばれる特別な砂質泥土壌により、豊かな果実味と美しい酸味を持つ世界品質のブドウが育ちます。 ワインの特徴と味わい(2010年ヴィンテージ古董商品,有可能客製化、修改、換過零件,請下標錢注意。 )
品種 : シャルドネ 100% 醸造 : フレンチオークの樽で発酵・熟成され、まろやかさを生むマロラクティック発酵や、コクを与える澱(おり)の撹拌(バトナージュ)を丁寧に行っています。味わいのニュアンス :熟した柑橘類(レモンやマンダリンオレンジ)、アプリコットや梨、ほのかなトロピカルフルーツの豊かな果実味が中心です。 樽由来のバター、バニラ、キャラメル、そしてほのかなジンジャーのようなスパイス感とクリーミーな口当たりが重なります。 カリフォルニアらしいリッチで力強いボディがありながら、冷涼気候ならではのキリッとした上質な酸とミネラル感が全体を引き締め、非常にエレガントでバランスが取れています。 2010年について : カリフォルニアの2010年は非常に涼しい冷涼な年(グレートヴィンテージ古董商品,有可能客製化、修改、換過零件,請下標錢注意。 の一つ)であり、例年以上に洗練されたきれいな酸と繊細なテクスチャーが表現された年として知られています。 >