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2杯 合計約1,359gのアオリイカです。 計量時にデジタルはかりを見ながらフリーザーバッグに重量を書いた際の誤差はご了承ください。 全世界で約450種類が生息しているといわれている「イカ」の中でもっとも美味しく、肉厚で甘みが強く「イカの王様」と称されるアオリイカ。 活きている時は水の様に身が澄んでいるため、五島列島では「水イカ」と呼ばれております。 自然豊かなお魚の宝庫、上五島の美しい海で育まれた最高級品です!! 釣果日時 ①8月4日 20:00 875g ②8月6日 19:50 484g 釣り上げから冷凍まで ①一本釣り後、すぐに活〆し、海水で墨を流します。 ②鮮度の維持と墨袋の破裂防止のため、 ペットボトルに水を入れて凍らせていたペットボトル氷にキレイな海水を入れ、海水の温度を下げた中にイカを入れて持ち帰っております。 ★釣り場より自宅まで車で約1分ですので、釣り上げから急速冷凍までの時間なら最速と自負しております!!(いずれも30分以内で冷凍開始) 透き通った身と鮮やかなエメラルドグリーンに輝く目の周り(アイシャドウ)が新鮮である証です。 ③計量後は業務用冷凍庫にて急速冷凍しております。 冷凍すると、体色が赤褐色になりますが、高鮮度の証です。 ※冷凍時に墨が流れ出ている場合がありますが、ご了承ください。 発送はクロネコヤマトクール便、60サイズの着払いを予定しております。 とことん鮮度にこだわった価値ある逸品です。 この機会にぜひご賞味ください!! >