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古董商品,有可能客製化、修改、換過零件,請下標錢注意。
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ブラインド・コーナー(Orange・Governo)ワイン750ml×2本セット
左側が白ワインの「ゴヴェルノ」、右側が人気のスキンコンタクト(果皮醸し)による「オレンジワイン」です。
左側:ブラインド・コーナー ゴヴェルノ 2020(Governo)
ワインタイプ :白ワイン(しっかりとしたテクスチャー)
ブドウ品種 :ソーヴィニヨン・ブラン 100%
特徴 :イタリア・トスカーナの伝統技法「ゴヴェルノ法」を応用しています。一部のブドウを早期に手摘みして天日干し(陰干し) し、果皮ごと自然発酵させたものを、後から収穫して醸造したベースのワインに加えて二次発酵を促します 。
味わい :通常のソーヴィニヨン・ブランよりも深みがあり、ブラックカレントやマンダリンの花、モロッコスパイスのようなエキゾチックな香りと、豊かな質感を楽しめます。
2. 右側:ブラインド・コーナー オレンジ 2020(Orange)
ワインタイプ :オレンジワイン(辛口・スキンコンタクト)ブドウ品種 :ソーヴィニヨン・ブラン、シュナン・ブランなど(ヴィンテージ古董商品,有可能客製化、修改、換過零件,請下標錢注意。 により比率やブレンドが変わります)製法の特徴 :白ブドウの果皮や種をジュースと一緒に一定期間漬け込んで発酵させる、赤ワインと同じ製法で作られています。味わい :レモンやオレンジ、金柑のフレッシュな柑橘香に、ほのかな蜂蜜のニュアンスが重なります。心地よい渋み(タンニン)と厚みのある質感、そしてフィニッシュに感じるわずかな塩味が特徴で、様々な食事に合わせやすいフードフレンドリーな1本です。どちらのワインも添加物を最小限に抑え、野生酵母で発酵されたクリーンで生き生きとした味わいが魅力です。
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