最新版 イタリア産100% お値打ちEXバージンオリーブオイルのご案内です。
以前もリピーター様であればご購入いただいたことがあるかと存じます。
新しいロットに切り替わりまして、賞味期限も長いことからご要望があればと思い出品とさせていただきます。
物価高騰過、ご家庭もしくは業務店様の一役買えればと願っております。
出品商品は
レ・テラッツェ EXバージンオリーブオイル 1000ml ペットボトル 1本単位です。
今回に限り原価ほどでスタート、皆さんに認知頂きたく出品としております。
次回の出品からセット販売などではお値打ちにしていくつもりです。
●ご提案
現在ひまわりオイル(サンフラワー)1000mlを12本セットで出品しております。
現状バラ出品はしておりません。
ピュアオイルをご使用のご家庭も少ないとは思いますが本格的にイタリア料理、パスタなどこだわりご使用されているのであれば、ひまわりオイル800ml こちらバージンオイル200mlのブレンドを頂けましたら軽く風味の良いピュアオイルの代用品として使えます。
巷に出回っておりますブレンドオイルがこうしたブレンド比率となっております。
市販のものはバランスの調整が出来ませんが、ひまわりオイルとバージンオイルの組み合わせで独自のブレンド率が楽しめます。
パスタには香り少な目で10%、サラダのドレッシングには20%などと。もちろん100%バージンオイルでも良いと思いますが、逆に香りが気になる方はひまわりオイルはとてもお勧めです。
サラダオイルをダイレクトにお野菜に掛けようとはしませんね(^^♪
実はブレンドオイルもこの組み合わせで市販よりお値打ちになったりします。
ご参考までに。
当方扱いのオイルはすべてイタリア産にこだわっております。
ひまわりオイルもです。
トルコ産など地中海沿岸の国のオイルも多く出回っておりますがイタリアが最高と自負しております。
またこちらは更に大きな3Lボトルなども存在します(業務用と言われるサイズ)
大きいと使い切るまでに時間が掛かりやはりご家庭では酸化が進み臭みが出ます。
ですが大きいと安いと思われるかも知れませんが、こちらのブランドは1L20円ほどしか違わないのです。
下でも触れていますが、流通段階からコストを厳密に計算しています。
3Lなど大きくなると頭(キャップの部分)、取っ手とはみ出したりして1梱包が大きくなります。
コンテナに積める際には1本、1箱の微妙な隙間は何千本となりますので詰める量が違って参りますことから
コストも1Lと大差が無くなるわけです。
20円、30円安くて劣化する物よりもこれくらいなら常に新しい物がいいですね?(^^♪ご参考までに
~ブランドについて~
こちらのオイルは、イタリア南部プーリア州(Puglia)のフォッジャ(Foggia)県にあるマンフレドニア(Manfredonia)という地域を本拠地とする、老舗のオイルメーカー「オレリア・クレメンテ(Olearia Clemente)」社が手がけるエキストラバージンオリーブオイルです。
特に業務用としても定評のある「レ・テラッツェ(Le Terrazze)」などのシリーズで知られています。
生産地域およびメーカーの詳細
1. 生産地域の特徴
地域・州: イタリア南部 プーリア州(フォッジャ県マンフレドニア)
地理的環境: プーリア州はイタリア国内でも筆頭のオリーブオイル生産量を誇る一大産地です。クレメンテ社は、特に自然豊かなガルガーノ国立公園(Parco Nazionale del Gargano)の周辺に広大な自家オリーブ畑を所有しています。アドリア海に面した温暖な地中海性気候と、独特のテロワール(土壌)が、風味豊かで質の高いオリーブを育みます。
2. 生産者「オレリア・クレメンテ(Olearia Clemente)」について
歴史: 1895年にベラルディーノ・クレメンテ(Berardino Clemente)氏によって創業され、130年以上の歴史を誇ります。代々家族経営を守り続け、現在は5代目・6代目のファミリーによって運営されている、プーリアを代表する伝統的な大手オイルメーカーです。
こだわりと品質:
一貫生産体制: 広大なオリーブ畑の管理から、収穫、最新設備を用いた圧搾・精製、ボトリングにいたるまで、すべて自社で一元管理しています。これにより、高い鮮度と品質の安定性を維持しています。
オーガニックと持続可能性: 有機栽培(ICEAやDemeterといった厳しいオーガニック・バイオダイナミック認証)に深く取り組んでいるほか、近年(2021年)には持続可能な製品の国際請注意日本當地運費,確認後再進行下標。認証である「ISCC PLUS認証」を取得するなど、環境に配慮した最先端のオリーブオイル造りを行っています。
3. オイルの味わいの傾向
プーリア産のオリーブらしい、繊細で豊潤な香りを持ちながらも、全体的にマイルドでバランスが良く、非常に使い勝手が良いのが特徴です。素材の味を邪魔しないため、カルパッチョなどの仕上げや、加熱調理、さらにはパスタの仕上げ用ソースのベースとしても、日本の飲食店やイタリア料理のプロから高く評価されています。
南イタリアの太陽と海の恵みをたっぷりと受けた、非常に信頼性の高いワイナリーならぬ「高名なオイル専門家」が手がける一本です。
最後に究極なお話。
こちらのオイルメーカーは多種多様なオイルを生産しています。
綺麗な化粧水に入ったような高級オイルから今回のお値打ちオイルまで。
そして究極なお話は、実はこのレ・テラッツェシリーズは現地などで綺麗な透明瓶に入っているのですが、コストを極限まで落とすため運搬輸送の面から重いガラス易碎品限空運,非易碎品可使用海運。 瓶ではなく廉価版ペットボトル、ラベルが用意されているのがこちらになります。
このような話を聞かない限り正直言いますとスーパーに置かれていたら綺麗なラベルを選ばれ、こちらは手に取ることはないのではないでしょうか(笑)
そんなわけでの業務用と言った商品となっております。
スーパーの店頭で延々と置かれたオイルよりも温度管理(冷暗所)で管理されたラベルのダサいオイルを選んでみてはいかがでしょうか?
今回ヤフオクさん、そろそろなぜ9本しか出せないのか改善してくれませんか?
世の中6本か12本に箱に入っている物ばかりです(笑)
取り急ぎ閲覧数など参考に「今後」3本などのセットをご用意します。
昨今の高騰で過去出品よりもこちらも値上がりしてきております。
| ■ 送料体系(佐川急便・元払い・特別サービス運賃) |
1セット計3本 / 2セット計6本 ・東海・関東・信越・北陸・関西:1,220円 ・南東北・中国:1,340円 ・北東北・四国・九州:1,470円 ・北海道:1,920円
3セット計9本 / 4セット計12本 ・東海・関東・信越・北陸・関西:1,520円 ・南東北・中国:1,630円 ・北東北・四国・九州:1,740円 ・北海道:2,130円
※常温便での発送となります。重量物のためワイン等との同梱包は不可同捆不可,商品會有獨立的日本運費。となります。 ※ヤフオクおてがる便の使用は出来ません。東海地方からの発送となります。 |