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<商品説明> ●「イタリア料理 専門書 13冊セット」
状態:
「イタリア料理 肉料理のアイデアと技法」裏表紙に1.5cm程の破れ、
薄いシミがあります。
全体的にカバーに経年による
薄汚れやスレ等の使用感がありますが
ほか特に目立つ汚れやイタミなどありません。
・「イタリア料理の展開力 イルギオットーネの傑作レシピ」
笹島保弘/柴田書店/2007年
・「パスタ・ベジターレ 基本パスタと野菜のアレンジパスタ」
伊崎裕之/柴田書店/2006年
・「イタリア料理 肉料理のアイデアと技法」
岡谷文雄/柴田書店/2006年
・「イタリア地方料理の探究 別冊専門料理
20州別に掘り下げる、イタリア料理の原点と今」
柴田書店/2005年
・「魚介のイタリア料理
アンティパスト/プリモピアット/セコンドピアット」
今井雅博/柴田書店/2005年
・「イタリア料理基礎技術講座」
本多功禰/柴田書店/2001年
・「シニアのためのイタリアンレシピ
産直もの 健康野菜で元気になる」
長岡謙太郎/柴田書店/2006年
・「クチーナベジターレ 野菜が主役冷たい料理と温かい料理」
伊崎裕之/柴田書店/2003年
・「まいにち食べたい手打ち生パスタ
パスタマシンを使わずに粉から作る
本場イタリア仕込みのレシピ集」
金子琴美/誠文堂新光社/2013年
・「イタリア料理の基本」
片岡護/新星出版社/2008年
・「パスタ シルバースプーン」
ファイドン/2010年
・「落合務シェフのイタリアン ラ・ベットラ・ダ・オチアイ
特選実用ブックスCOOKING」
落合務/世界文化社/2005年
・「暮しの設計 No.205 パスタ百科 新しい感覚で作る決定版」
中央公論社/1992年
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