御待たせ致しました!
ようやく梅雨も明けて、無花果の季節がやってきました。
昨年は、無花果の熟期が遅く、8月後半になってからの出品でしたが、今年は早くも5月末頃から実が真っ赤に熟すようになり、収穫出来るようになりました。
4年前(2021年11月)の倒木から復活以来、年々収穫期が遅くなっているように感じていましたが、ようやく元の収穫期に戻りつつあり、おそらく10月ぐらいまでは収穫出来そうです。
都心のアスファルトジャングルで強い日差しをサンサンと浴び、化学肥料は一切使わず、雨水を除けば米のとぎ汁や麺の茹で汁(冷ました物)を肥料にノビノビ育った大きな無花果の木から収穫した完熟のイチジクの実を丁寧に皮を剥き、果実部分のみを弱火で1週間(1日20分程度)じっくり煮詰めた希少なジャムです。
程好い甘みと絶妙な酸味につぶつぶの食感は、他のイチゴやブルーベリー等のジャムとは一味違った美味しさ!
パンは勿論、ヨーグルトやアイスクリーム、かき氷、スムージー、クレープ、ケーキ、シリアルの他、カレーの隠し味(チャツネ代わり!)に入れると欧風カレーのような美味しさを味わえます。
お得な金蓋中瓶400gの2個セット!!
99%以上、まるごと“イチジクの果実”のみで作った本物志向のジャムです!!
(果実のコクと甘みを増し、殺菌作用を高めるため少量の酢を入れてますが、酸味は殆ど変わらず、保存期間が大幅に延びました。)
収穫期:2026年7月9日~
原材料:無花果の果実・食酢(400gあたり、5ml(5g)小さじ1程度)
内容量
400g(瓶重量:215g/蓋:13g)総重量:628g×2個
容器寸法:(高さ:13.5cm(蓋含む)/ 幅:6.3㎝ / 奥行:6.3cm)
容器材質:ガラス易碎品限空運,非易碎品可使用海運。 瓶・プラスチック(蓋)
保管方法:未開封で常温(涼しい場所で!)で1ヶ月、冷蔵で1年、開封後は要冷蔵で2ヶ月前後。
防腐剤、添加物等(砂糖・水あめ・増粘剤・ゲル化剤・ペクチン他)は一切入ってませんので、開封後はなるべくお早めに御召し上がり下さい。
[保存方法/賞味期限]
本品は各袋に密封しての御届けとなりますので、下記の通り密封袋を開封後、保存方法が変わります。
・常温保存:未開封(密封袋)で直射日光、高温多湿を避けて1ヵ月(製造・加工日から御届け日までを含みます)。
開封(密封袋)後は、基本的に冷蔵(10℃以下)のうえ、保存期限内(6ヶ月)になるべくお早めにお召し上がり下さい。
・冷蔵保存:6ヶ月。
御届け直後、未開封(密封袋)のまま、冷蔵保存しますと、8ヶ月となります。
※御落札の前に
容器のジャムと果実の写真は色合い等、実際の色と若干違うように感じる場合がございます。
御支払いは御落札後、Yahoo!かんたん決済にて、御落札金額を御決済下さい。
御決済を確認次第、本商品を梱包のうえ、発送致します。
【御注意】
御落札後、決済せず、メッセージもない場合、落札者削除の期限(オークション終了から14日以内)の2日前に落札者を削除し、ブラックリスト登録、悪い評価が付きますので、御承知おき下さい。
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