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ご覧頂きありがとうございます。 活岩牡蠣、大~特大サイズ混合(300g~400g)5㎏の出品です。 400g以上の特大サイズは3~4割程度は含まれます。 潮の流れが早いプランクトン豊富な近海海域で育った岩牡蠣は加熱しても身が縮まないのが特徴です。 よくご質問頂きますが、生食用との違いで勘違いする方が多いですが鮮度の違いではございません。 生食用は細菌やプランクトンの少ない沖合い海域で育ち、細菌プール工程を2~3日経て市場に出荷される為、あっさりした食感が特徴ですが身痩せする傾向にあります。 一方、加熱用として販売している岩牡蠣は河口や沿岸のプランクトンやミネラル豊富な海域で育ち非常に濃厚な身が特徴です。 もちろん充分な加熱調理により安心して召し上がり頂けます。 ちなみに自分はいつも生食していますがあたった事は有りませんが体質や体調にも左右されますので参考程度に捉えて下さい 岩牡蠣ならではの大ぶりな牡蠣フライは最高です! バター焼きやBBQなどこれからの季節アウトドアでも大活躍します。 クリーミーな海の香りを堪能して下さい! 加熱して召し上がって下さい。 漁師がその日水揚げしたとれたてを発送致しますので鮮度は抜群です。 海の天候次第では発送が1~2週間ほどかかる場合がございますが可能な限りの早い発送を目指します。 ヤマトクール便での発送となります。 通気性を考慮し段ボール梱包で鮮度を確保致します。 以上、ご検討をお願い致します。(2026年 6月 1日 12時 50分 追加) 旬を迎え濃度が非常に高くなっています! >