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用鐵壺煮的水特別甘甜! 山形鑄物淬煉九百年的「薄肉美麗」

地方傳統工藝，大多憑藉著當地特有的自然風土而興盛。日本認定的國家級鑄物有三：岩手縣的南部鐵器、富山縣的高岡銅器與山形縣的山形鑄物。就山形鑄物來說，當地鐵礦並不充裕，卻因為用於製作模具的沙土品質過人，讓鑄物這項技術得以發展，這是與本身盛產金屬礦產的南部鐵器與高岡銅器的不同之處。

# 山形鑄鐵 # 日本工藝 # 日本鐵器 # 日本地方傳統工藝 # 日本南部鐵器

2019-03-04 15:33:46

(影片)用鐵壺煮水比較好喝? 「四方雲龍府」鐵壺開箱+南部與京都鐵器差異比較

用鐵壺煮水真的比較好喝，為什麼？平台會員許先生在這次開箱「四方雲龍府」鐵壺的機會中，特別為我們介紹，他指出因為鐵壺含有二甲鐵納，可以軟化水質，煮水時可以提升沸點到100度以上，適合沖泡高山型茶葉如鐵觀音；再者鐵壺還可以釋放鐵離子，對人體有益。而提到鐵器，京都鐵器與南部鐵器大家比較熟悉，兩者又有何差別呢？充滿知識的開箱，千萬別錯過了。

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2019-05-15 15:33:46

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