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<商品説明> ●「フランス料理 暮しの設計 シェフ・シリーズ 10冊セット」
出版社名:中央公論社
サイズ :30×21cm
状態:
カバーや小口まわりに経年による
薄汚れやスレ、ヤケ等の使用感がありますが
ほか特に目立つ汚れやイタミなどありません。
古い発行の本ですので、
状態についての全体の雰囲気は写真をご参照ください。
すべてソフトカバー
・「暮しの設計 No.135 石鍋祐が考える フランス家庭料理」
発行年月:1988年 再版
以下目次より-----
冬のメニュー
春のメニュー
サラダ
夏のメニュー
秋のメニュー
デセール
・「暮しの設計 No.145 リストランテ文流
吉田勝昭の地中海料理」
発行年月:1982年8月 初版
以下表紙の説明文より-----
新鮮な魚介を中心にした南欧の“伝統の味“169品
・「暮しの設計 No.151
上野万梨子のおそうざいフレンチ・メニュー」
発行年月:1983年6月
以下目次より-----
味とセンスでつくる季節の“プチメニュー”
デザートタイム
私の好きなアペリティフ
私のリラックスおもてなし ほか
・「暮しの設計 No.181 フランス風おそうざい」
発行年月:1987年12月 初版
以下表紙の説明文より-----
オードブルから野菜料理まで、和風の感覚も盛り込んだ
簡単フランス家庭料理181品
・「暮しの設計 No.201
生活をエンジョイするための料理とワイン」
発行年月:1991年7月
以下目次より-----
ワインをたっぷり使った料理
ワインといっしょに楽しむ海辺の食卓
手料理、自家製ワイン 優雅な男の食卓 ほか
・「暮しの設計 No.227 フライパンひとつ・鍋ひとつ
本格派フランス料理集」
発行年月:1996年11月 初版
以下表紙の説明文より-----
2種の道具だけで作るレストランの味
・「シェフ・シリーズ 37 イゾルデ 中澤敬二 味を記憶する
美味しいヴァリエーションの基本」
発行年月:1989年8月 初版
以下目次より-----
冷たい・生温かい前菜 仕込みに時間をかける
温かい前菜 温かいものは軽くする
家畜と家禽類 骨の旨みを肉に移す
煮魚・焼き魚から離れる
料理人らしい味を作る
・「シェフ・シリーズ 63 レ・クリスタリーヌ 田中彰伯
味に光を足す 明るく・楽しく・美しいフランス料理」
発行年月:1994年10月 初版
以下目次より-----
光が料理を再生する
「贅沢を遊ぶ」アントレ
古典から「いま」を読みとる肉の料理
純朴な野菜から驚きの味を… ほか
・「シェフ・シリーズ スペシャル版
料理野菜図鑑 調理ガイド付き」
発行年月:1983年7月 初版
以下目次より-----
葉と茎を食べる野菜
実を食べる野菜
香草
つまもの
山菜
豆類
花を食べる野菜 ほか
・「スペシャル版 松尾晋平の気まぐれ料理三昧」
発行年月:1985年12月 初版
以下目次より-----
色で遊ぶ
瞬時を見せる
オードヴル
ポワッソン
ヴィアンド
デセール ほか
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発送方法は 佐川急便(飛脚宅配便)です。
他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。
全国 (一部地域を除く) → 1280円 北海道・沖縄県・離島 → 1580円 ※セット本や大型本は個別に送料を設定しています。
※同梱発送の場合も重量や荷物の個数などによりまして、
個別に送料を設定しています。ご了承ください。
発送日は火曜日から金曜日です。 月曜日から木曜日の間に御入金いただいた場合、 入金確認の翌日には 発送いたします。 ご入金を金曜日から日曜日にしていただいた場合の発送日は
翌週の 火曜日以降になりますのでご了承ください。 ・月曜日 から 木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送 ・金曜日 から 日曜日にご入金の場合→火曜日以降の発送 --------------------------------------------------------------------- <その他> ・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。 ・領収書ご希望の落札者様へはPDFファイルとしてメールで送付いたします。 メールアドレスも合わせてご指示ください。 ・評価は当方への評価をいただいた方へのみ入力いたします。 評価不要の方は相互評価無しでお願いします。 この商品は ヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」 で出品されています。 >