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和菓子も洋菓子もお店で買うことが多くなった現代ですが、昔はこうやって工夫して家庭でおいしいお菓子をこしらえようとしていたお母さんたちの気持ちが感じられる1冊。 「家庭できる和洋菓子」では定番のお菓子を失敗なく作れるレシピを、そして続編ではもう少し細分化し玉子を使わずに、小麦粉を使わずにできるレシピを紹介しています。 モノクロページが多いですが、それがかえって想像力を刺激されます。 【ケーキ類】 マドレーヌ/スポンジケーキ/シフォンケーキ/人参ケーキ/ミモザケーキ/チョコレートケーキ/レモンケーキ/一口ケーキ/バウムクーヘン/チーズケーキ他全19レシピ 【クッキー類】 玉子なしクッキー/粉砂糖のクッキー/マコロン/くるみ入り塩味クッキー/ピーナッツバタークッキー/花のクッキー/フランス風のおせんべい/キャラメルナッツ/動物のクッキー他全14レシピ 【シュークリーム】 リングシュー/小さいシュークリーム/長いシュークリーム 【スフレ】 レモンスフレ/チーズスフレ/オレンジスフレ 【パイ】 チョコレートパイ/桃のタルト/レモンクリームパイ/りんごのパイ/タルトいろいろ/ミンスミートパイ 【冷たいお菓子】 シフォンゼリー/ヨーグルトゼリー/コーヒーゼリー/モカ入りババロア/カスタープディング/バニラアイスクリーム他全 13レシピ 【イーストを使ったお菓子】 サバラン/ピロシキ/ペストリー 【中国のお菓子】 ・重ね揚げ菓子/ごませんべい/アーモンドのクッキー/松の実入り蒸しカステラ/中華まんじゅう/あん入り餅/杏仁豆腐他全13レシピ 【和菓子】 じょうようまんじゅう/きみしぐれ/草もち/道明寺餅/泡雪包み/あじさい羹/芋ういろう/大学芋/すはま/一口だんご他全20レシピ 【果物を使ったお菓子と飲みもの】 りんごのカップケーキ/パン粉のプディング/焼バナナ/梅シロップ/レモンの蜂蜜漬ジュース/苺のネクター/フルーツパンチ他全11レシピ
『本の状態』 外装 -表紙に縁擦れ、色抜け等経年感ございます。他、本体に 目立った傷み、汚れ等ございません。 内容-内容にシミ、裂け目一部ございます。他、 目立った傷み、汚れ等なくきれいな状態です。 【領収書】落札後に、宛名をご連絡下さい。 【同時梱包】歓迎 【取り置き】1週間まで、対応 【商品状態】PC表示にて必ず画像下コメントも、ご確認下さい。
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