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日本放送出版協会1989.12発行B5.175Pです
○ふんわりと焼き上げておしゃれに仕上げる
・いちごのショートケーキ
・チェリーケーキ
・モカケーキ
・にんじんケーキ
・オムレットムースリーヌ
・ロールケーキ2種
○おとな好みのしっとりコクのある味
・ジンジャーオートミールケーキ
・紅茶ケーキ
・りんご入りケーキ
・チョコレートケーキ
・エンガディーナ
○フライパンやなべ,蒸し器でできるのが魅力
・クレープ
・蒸しカステラ
・スコーン
・フルーツサンドケーキ
・マロンスチームケーキ
・プレーンドーナッツ
・メルベイユ
・プリン
○ティータイムにおすすめの日もちするお菓子
・アイスボックスクッキー
・オレンジクッキー
・ハーブクッキー
・バナナクッキー
・マドレーヌ
・焼き菓子3種
○サックリと焼き上げるのがポイント
・アップルパイ
・レモンメレンゲパイ
・パイナップルタルト
・タルトレット
・ストロベリーパイ
・シュークリーム
○冷蔵庫や冷凍庫で冷やして固めて
・アイスクリーム
・シャーベット
・レモンムース
・クリスタルゼリー
・ティラミス
・フローズンヨーグルト
○デザート向きにセンスを生かして
・りんごのフラッペ
・桃のコンポート
・簡単デザート2種
・チョコレートムース
・ヨーグルトのデザート2種
・バニラスフレ
・洋風みつ豆
○特別な日のためのケーキ
・クリスマスのホワイトケーキ
・バレンタインデーのハートのケーキ
・バレンタインデーのハートのクッキー
・バースデーのドームケーキ
・母の日のフラワーケーキ
○季節感を楽しむ家庭的な和菓子
・草もち
・桜もち
・くしだんご
・くずもち
・水無月
・梅酒かん
・おはぎ
・茶きんしぼり
・菊の薯蕷まんじゅう
・椿もち
・菱花びらもち
○お菓子づくりのQ&A
○お菓子づくりに使う器具
○腕前別索引
★状態/表紙にヨレ皺,擦れ傷有です
(あくまで中古本ということで,神経質な方はご遠慮下さい)
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