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ムートンオーパス元醸造家が手掛けた 赤ワイン パチャ 2種セット750ml×2本
ムートンオーパス
元醸造家が手掛けた赤ワイン
2本セット パチャ ワイン
新品未開封ですが自宅保管のため、ご理解ある方のみご購入下さい。
定価:約4500円
パチャ レゼルヴァ カベルネソーヴィニョン
原産地:チリ D.O.セントラル・ヴァレー
タイプ:赤
品種:カベルネ・ソーヴィニョン
味わい:フルボディ
内容量:750ml
このシリーズの為に厳選されたブドウ畑のカベルネ・ソーヴィニョンを使用。果実はすべて手摘み収穫ののち、丁寧に選定されます。伝統的な醸造法で、醸し・アルコール発酵の過程を取ります。およそ12日間かけて24~26度の温度で仕込みます。
ワインはフレンチオーク樽で4か月熟成させます。この過程で、ワインは角が取れ、タンニンは落ち着き滑らかな質感になります。
香にはカベルネの特徴、カシスや、ミントのような清涼感のあるハーブの香りと、樽熟成によってもたらされるバニラやカカオのニュアンスがあります。
果実味と酸味、滑らかなタンニンが一体となって、喉を通り抜けてゆき、長い余韻が感じられます。
パチャ レゼルヴァ メルロ
原産地:チリ D.O.セントラル・ヴァレー
タイプ:赤
品種:メルロ
味わい:フルボディ
内容量:750ml
のシリーズの為に厳選されたブドウ畑のメルロを使用。
果実はすべて手摘み収穫ののち、丁寧に選定されます。
伝統的な醸造法で、醸し・アルコール発酵の過程を取ります。およそ12日間かけて24~26度の温度で仕込みます。
ワインはフレンチオーク樽で4か月熟成させます。この過程で、ワインは角が取れ、タンニンは落ち着き滑らかな質感になります。
アンデスの麓で造られるメルロは、他に比べ構造が堅牢な仕上がりになります。しかし、あくまでタンニンは細やかで、メルロに特徴的な、チョークを思わせる、パウダーのような滑らかな質感があります。
ベリー類を思わせる果実味にスパイシーな風味、続くようにバニラを思わせる香りが立ち現れます。余韻は中程度~やや長め、非常に力強いタイプのワインです。
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