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チョミン・エチャニス チャコリ・ロゼ 2023 & チョミン・エチャニス チャコリ・ブランコ 2024 750m×2本セット
Txomin Etxaniz Txakoli Rosado 2023&Txomin Etxaniz Txakoli Blanco 2024
スペインのバスク地方を代表するワイナリー、 チョミン・エチャニス(Txomin Etxaniz) のチャコリというワインです。
このワイナリーは、スペイン北東部バスク地方の漁村ゲタリア にあり、1649年から続く長い歴史を持っています。1989年に原産地呼称「D.O.チャコリ・デ・ゲタリア」を創設する際にも中心的な役割を果たした、同地域を代表するトップ生産者の一つです。
左側のボトル(ロゼ)
正式名称: チョミン・エチャニス チャコリ・ロゼ 2023(原語表記): Txomin Etxaniz Txakoli Rosado 2023タイプ: ロゼワイン(微発泡・辛口)右側のボトル(白)
正式名称: チョミン・エチャニス チャコリ・ブランコ 2024(原語表記): Txomin Etxaniz Txakoli Blanco 2024タイプ: 白ワイン(微発泡・辛口)
ワインの特徴
チャコリは美食の街サンセバスチャンなどで親しまれている、軽やかでフレッシュな微発泡ワインです。
チャコリ・ブランコ(白) : 土着品種のオンダラビ・スリ(白ブドウ)を主体としています。レモンやライムのような爽やかな酸味とミネラル感があり、わずかな発泡が心地よい辛口です。魚介料理にレモンを搾ったような一皿との相性が抜群です。チャコリ・ロゼ : オンダラビ・スリとオンダラビ・ベルツァ(赤ブドウ)を半分ずつ使用しています。摘みたてのサクランボのような香りと柔らかな口当たり、そして綺麗な酸が特徴のフレッシュなロゼワインです。醸造 : 澱とともに熟成させる「シュールリー」という手法が用いられており、フレッシュさの中に落ち着きと旨味が感じられます。 >