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世界出版社より刊行された「クッキングシリーズ」全18巻中、16冊セット の出品です。 昭和の家庭料理を支えてきた名シリーズで、当時の暮らしや食文化を色濃く反映した、非常に内容の充実した料理本シリーズです。
本シリーズは、「今晩のおかず」から始まり、肉料理・魚料理・野菜料理・お弁当・行事食・保存食・パン作り・自然食・美容食・病人食まで、日々の家庭料理を幅広く網羅しています。 さらに、中国料理・西洋料理・日本料理の特選解説や、料理のマナー、献立の立て方まで含まれており、単なるレシピ集にとどまらない実用性の高い内容となっています。
写真点数が非常に多く、調理工程や盛り付けの参考にもなり、読むだけでも楽しめる昭和レトロな料理本 としても魅力的です。 現在では入手困難となっている巻も含まれており、まとめて揃う機会は多くありません。
【セット内容について】
全18巻中、下記の16冊セットです。
第1巻 今晩のおかず おいしい肉料理 第2巻 楽しくきれいな おべんとう・サンドイッチ 第3巻 今晩のおかず おいしい野菜・卵・豆腐料理 第4巻 おいしい 変わりご飯・麺・粉料理 第5巻 今晩のおかず おいしい魚貝料理 第8巻 味とアイデア スナック料理 第9巻 気のきいた 前菜・酒肴・スープ・汁 第10巻 本格的な おもてなし・行事料理 第11巻 これからの家庭料理 冷凍食品とオーブン・レンジの料理 第12巻 役に立つ 美容食・病人食・自然食 第13巻 特選50品完全解説 中国料理 第14巻 特選50品完全解説 西洋料理 第15巻 特選50品完全解説 日本料理 第16巻 料理のマナーとエチケット 第17巻 たのしいホームメード 手作りのパン 第18巻 味づくりのポイント 料理のコツと献立
※欠品:第6巻・第7巻(全18巻中16冊)
【状態について】
・長期保管品のため、表紙カバーに経年によるスレ、日焼け、軽いシミが見られる巻があります ・中身は大きな汚れや破れはなく、通読・実用ともに問題ありません ・ページの抜け、書き込みは見当たりません(見落としがありましたらご容赦ください)
【おすすめポイント】
・昭和の家庭料理・食文化に触れたい方 ・レトロ料理本、昭和資料をお探しの方 ・昔ながらのレシピや調理法を再現したい方 ・コレクションとしてまとめて揃えたい方
昭和の台所を支えた名シリーズを、ぜひこの機会にまとめてお手元にお迎えください。
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