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9杯 合計約6,797gのアオリイカです。 メインの画像は釣果の一部です。(各個体につきましては2〜10の写真でご確認お願いします。) 計量時にデジタルはかりを見ながらフリーザーバッグに重量を書いた際の誤差はご了承ください。 全世界で約450種類が生息しているといわれている「イカ」の中でもっとも美味しく、肉厚で甘みが強く「イカの王様」と称されるアオリイカ。 活きている時は水の様に身が澄んでいるため、五島列島では「水イカ」と呼ばれております。 自然豊かなお魚の宝庫、上五島の美しい海で育まれた最高級品です!! 3月11日〜3月16日に一本釣り後、すぐに活〆し、海水で墨を流した後、鮮度の維持と墨袋の破裂防止のため、キレイな海水に入れて持ち帰っております。 ★釣り場より自宅まで車で約1分ですので、釣り上げから急速冷凍までの時間なら最速と自負しております!! 鮮やかなエメラルドグリーン(アイシャドウ)に輝く目の周りが新鮮である証です。 計量後は業務用冷凍庫にて急速冷凍しております。冷凍すると、体色が赤褐色になりますが、高鮮度の証です。 ※冷凍時に墨が流れ出ている場合がありますが、ご了承ください。 発送はクロネコヤマトクール便、100サイズの着払いを予定しております。 新鮮な刺身はもちろん、天ぷら、フライ、湯引き、煮付け、炒め物など、どんな食べ方でもうまい!! とことん鮮度にこだわった逸品です。 この機会にぜひご賞味ください!! >