アペリティフ>赤ワイン【デュボネ/1846】14.8%750ml>品種:薬草.木の根【Apritif> Vin rouge "Dubonnet/1846" 14.8%750ml】『Vieilli en cuves de chne』オークタンクで熟成』【producteur de dubonnet】デュボネ生産者 ※ワインに薬草や植物の根のエキスなどを加えて造られたアペリティフ「食前酒」のワインの一つで、1846年にパリの化学者でありワイン商でもあったジョセラ・デュボネ氏によって考案されたもの。グルナッシュ、マスカットアレキサンドリア、カリニャンといった品種のブドウで造られたワインをベースに、キナ樹皮、オレンジ皮、コーヒー豆、スパイス等を加えて香味付けし、、樫樽で歳月をかけて熟成させるという独自製法が丹念に守られ続けています。ヴェルモットにも似た甘い赤ワインのような味わい。ワインとキナ皮の独特な苦味がクセになります。
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