【 100点満点 】
ブドウ栽培から醸造までのすべてを自社で一貫して行う栽培者兼醸造家である
RM(レコルタン・マニピュラン)の「エグリ・ウーリエ」。
小規模経営の職人的な造りから生まれる個性的な味わいのシャンパーニュは、
本国フランスにとどまらず世界の愛好家がこぞって探し求めるため、
超入手困難。
世界中で奪い合いが繰り広げられています。
シャンパーニュ最高峰のピノノワールが生まれるモンターニュ・ド・ランス地区において、
シャンパーニュ357村に僅か17しかない特級村の筆頭格
「アンボネイ」のトップ生産者が「エグリ・ウーリエ」です。
1930年創業という長い歴史を持ち、4代目当主フランシス・エグリが就任して以来、
「ミッシェル・ベターヌ」などの著名なワインジャーナリストが次々と訪れるようになりました。
ロバート・パーカーも
『私がプライベートで飲むシャンパーニュはエグリ・ウーリエだけ』
と言わせしめるほどです。
フランスで最も権威ある評価本「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」では、
10年以上連続して三ツ星シャンパーニュとして輝き続けています。
ちなみに三ツ星を獲得しているのは、シャンパーニュ全約5200社中、僅か9社のみ。
レコルタン・マニピュラン全約4800社の中では、
初めての三ツ星生産者です。
(シャンパーニュのカリスマ「ジャック・セロス」は、RMとして2番目の三ツ星です。)
また、
今回出品のエグリ・ウーリエの「ブリュット・グラン・クリュ・ミレジメ」は、
ワイン・アドヴォケイト 100点満点遂げて
レコルタン・マニピュラン
史上初100点満点を獲得
した唯一の銘柄です。(※2008Vintageにおいて)
『ピノノワールの貴公子』
の異名を誇るエグリ。
「アンボネイ」「ヴェルズネイ」「ブーズィ」に広がる自社所有の特級畑から収穫されたピノノワールは、
旨味に満ちた極上のシャンパーニュになります。
有機肥料だけを使用し農薬は不使用。
テロワールに忠実に育てられた完熟ピノを新樽で発酵させる伝統的な製法を用います。
果実の熟度がずば抜けて高いため、ドサージュ(補糖)は最低限に抑制。
ドザージュが1g/Lとは思えない甘やかさと丸みを帯びています。
焼きリンゴやラズベリーのアロマに、ブリオッシュ、アーモンド、蜂蜜などの多彩な芳香。
舌触りは、クリーミーなテクスチャーで、ミネラリティとシャープな酸が一体となって口の中に豊かに広がります。
セパージュは
アンボネイ産ピノノワール 70%
シャルドネ 30%
樽発酵・樽熟成。瓶内熟成は 99か月間。
デゴルジュマンは2020年10月。
ブルゴーニュの鬼才ドミニク・ローランの手ほどきによる樽発酵は、真のワイン造りを目指したもので、
優れた特級村のみが持つミネラル、美しい酸、凝縮した果実味と厚みのあるボディ、
全ての要素が各々強さを持ちながらも主張しすぎることなく、
テロワールを最大限に引き出すエグリのスタイルへと昇華していったのです。
「ジャック・セロス」と並ぶ最も稀有なシャンパーニュの造り手「エグリ・ウーリエ」。
この才気に満ちあふれた作品を奪い合うのは必至です。