2018 サヴァニャン 【フィリップ・ヴァンデル】14%750ml:品種:サヴァニャン 100%【熟成期間/タンクで発酵.産膜酵母と共にバリック36ヶ月熟成】『jilyura L’Etoile/ジュラレトワール』産地【Domaine Philippe Vandelle】生産者#【2本入梱包セット】Packing set with 2 pieces ※フランス南西部、コート・ド・ガスコーニュエリアにありマディランの東側に位置する人口わずか300人の小さな村。小高い山の上に腰掛けるように広がっている。2011年にAOCに認定された。主要品種のタナやグロ・マンサンに加え、プティ・クルビュ、ピナンクなどの古典的で個性的な土着品種が存在する。ジュラ伝統のヴァン・ジョーヌと同じくウイヤージュをせず、薄く張った酵母の膜の下でワインを熟成。ハチミツやセミドライのリンゴに、クルミやアーモンドのニュアンスが漂う複雑な香り。広がりのある繊細な味わいは豊かな酸とミネラル感に満ちている。ナッツやスパイス香るドライな余韻は非常に長い。
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