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表紙に少々擦れやヨレがありますが、全体的に綺麗です。 (商品説明) カロリーなんて、もう気にしない! 美味しく食べて、痩せられる、 そんな旨い話。 あと2kg痩せたいから1日500kcal減らす、カロリーを抑えるべく食品をチョイス……、 そんなカロリー制限を軸とするダイエットは根強い。だが、いまや時代遅れ! カロリー制限をすると、筋肉減で代謝低下するし、 リバウンドの可能性も高く、そもそも続けられない。 低カロリーな食事は、むしろ有害という科学的な根拠(エビデンス)もあるほどだ。 我々の体内にはカロリー量を感知する仕組みはなく、 どの栄養素をどれぐらい摂取しているのかということのみが カラダが食事と向き合っている現実なのだ。 そこで、カロリー制限と決別して、本気で痩せる食べ方を提案する特集。 魚食、リッチ・タンパク質、脱・食後高血糖、手ばかり、体内時計、ホルモン、習慣…… この7ジャンルから、自分のできそうなものをチョイスして実践するだけ。 粗食で我慢している人は「リッチ・タンパク質」、 栄養の偏りを自覚している人は「手ばかり」、 朝食を適当に食べている人は「体内時計」、 食事内容や時間に無頓着な人は「ホルモン」……といった感じ。 センター綴じ込み企画は、美味しく食べて痩せる、秋の味覚攻略法。 秋刀魚、きのこ、根菜・果物といった旬の食材の痩せる食べ方を紹介していく。 後半では、週末にカラダを楽しく動かす具体的な提案や、 お笑い芸人4人によるダイエットチャレンジ企画も。 摂取カロリーを考えずに、理想的なカラダに近づける一冊だ。 >