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<商品説明> ●「CAKEing ケーキング おいしいケーキづくり進行中 7冊セット」
出版社名:柴田書店
サイズ :25×20cm
定価 :2,520円(税込み)×7冊
状態:
カバーと小口まわりには経年による薄い汚れが少しみられますが
(目立つ感じではありません)
その他は特に目立つ汚れやキズなどはありません。
・「Vol.1 1996年7月号」
以下表紙の説明文より-----
この人、この店の定番
ロングセラーメニュー
新・食感のケーキたち
・「Vol.2 1997年5月号」
特集/素朴でホッとするおいしいイースト菓子
ウイーン菓子のルーツを訪ねて
基本生地、クリームの作り方
夏味のケーキたち
・「Vol.3 1998年6月号」
特集/バタークリームのケーキ
基本のバタークリーム
伝統のイタリア菓子の魅力
チョコレートムース
・「Vol.5 2000年9月号」
特集/生クリームを使いこなす
どこか懐かしいイギリス菓子
卵白を使った菓子
自分でつくる副素材
・「Vol.6 2001年6月号」
特集/アルザスよいとこ、一度はおいで
クリスマス菓子
マカロンとプリン
香りのお菓子
・「Vol.7 2006年9月号」4388807044
特集/菓子職人・深化させるそれぞれのテーマ
チョコレートテクニック
アレルギー対応ケーキ
この人、この店の定番
・「Vol.8 2007年10月号」
特集1/生地がおいしくなければはじまらない
特集2/この街(ヨーロッパ)からメリークリスマス
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