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待ちに待った!北海道産ホタテ貝柱の入荷です!中々仕入れのできずらい!商品になっております!北海道のホタテと言えば!やはり!山十前川か!野付産のホタテ!の2枚看板の1つが、前川ホタテです!Mサイズで、しっかり味は濃く、大きさもジャンボで食べこだえあります!是非一度ご賞味くださいね^_^!9 北海道産ホタテは、冷たく栄養豊富な北の海で育つ日本トップクラスの生産量を誇るホタテです。肉厚で引き締まった貝柱は、噛むほどに広がる濃厚な甘みとプリプリとした食感が最大の特徴です。北海道産ホタテの主な産地と特徴北海道は広大であり、獲れる海域によって少しずつ味わいが異なります。オホーツク海沿岸(猿払・サロマ湖など): 日本屈指のホタテ産地。流氷が運ぶ豊かなプランクトンのおかげで、貝柱が大きく育ち、深いコクと甘みが楽しめます。噴火湾(内浦湾)周辺: 湾内の穏やかな海で育つため、身が柔らかく、上品で優しい甘みが特徴です。道東沿岸(野付など): 潮の流れが速い海域で鍛えられ、しっかりとした歯ごたえと旨味が凝縮されています。おすすめの食べ方生食から加熱調理まで、幅広い料理で美味しくいただけます。お刺身: 鮮度抜群のものは、まずは生で。貝柱特有のプリプリ食感と強い甘みをダイレクトに味わえます。バター焼き・ソテー: サッと火を通すことで、甘みがさらに引き立ちます。香ばしさが加わり絶品です。フライ・グラタン: 肉厚な身は加熱しても縮みにくく、旨味がソースや衣に溶け出して料理を格上げしてくれます。北海道産のホタテは、新鮮な「生(冷蔵)」のほか、水揚げ後すぐに急速冷凍された「冷凍貝柱」も流通しており、季節を問わず高品質なものを楽しむことができます。 >