注意事項
因日本郵政出口限制,酒精濃度超過30%無法寄送回港,故請勿出價下標。 請注意日本當地運費,確認後再進行下標。
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おたるワイン製法とブドウ品種 北海道ワイン株式会社が所有する鶴沼ワイナリーは、日本最大の447haのブドウ畑があり、ここでもさまざまなブドウが栽培されています。 おもなブドウ品種は、ナイヤガラ、キャンベルアーリ、ケルナー、ゲヴュルツ・トラミネール、ピノ・ノワール、ツヴァイゲルトなど冷涼な産地ならではのブドウ品種が多く栽培されています。 また、おたるワインならではの製法として、特選シリーズは「氷結凝縮製法」を用いています。 凍結液をステンレスタンクの周りに巡回させて果汁を冷やしていき、タンクの中の果汁が、徐々に凍り水分が氷の結晶となってタンクの側面や表面に層をつくっていきます。 それにともなって、液体として残る果汁のエキス成分が濃縮されていき、ブドウの甘みがギュッと凝縮され、上品な甘さのワインへと仕上がります。 この製法を用いてる「特撰ナイヤガラ」は、過去多くのコンクールで受賞し高評価をえています。 代表的なおたるワイン おたるワインは、日本のみならず世界からも高い評価を受けており、アジア最大級のワイン・スピリッツのコンペティションである 「キャセイ・パシフィック 香港インターナショナルワイン&スピリッツ・コンペティション」では、金賞が2つ、銀賞3つ、銅賞1つの快挙で、日本国内では、女性だけの審査による世界的にも珍しい国際請注意日本當地運費,確認後再進行下標。 ワインコンペティションの「サクラアワード2018」ではゴールド2つ、シルバー2つ受賞しています。 そんなおたるワインのもっとも代表的なワインは、「おたる特選ナイヤガラ」です。 ナイヤガラブドウは、北海道では古くから栽培されているブドウ品種で、おたるナイヤガラは、辛口から極甘口のデザートワインまでさまざまな味わいのワインが造られています。 北海道産ナイヤガラの最も糖度の高いブドウを選別し、搾汁された果汁を氷結凝縮製法で造ります。 豊かなマスカットの香りに、ナイヤガラ特有の風味天然の甘さがあり、アルコール度数は8.5%と低めで、濃厚でフルーティーな飲み口でとても飲みやすい甘口ワインです。 2004年産は第3回国産ワインコンクール銀賞受賞、05年産は第4回国産ワインコンクール奨励賞受賞、07年産は第6回国産ワインコンクール銀賞受賞という受賞歴をもっています。 >