ドメーヌ・フーリエ　ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020
フーリエ
GEVREY CHAMBERTIN V.V. FOURRIER

毎回入荷と同時に完売する、極めて入手困難なドメーヌ・フーリエ。
本拠地ジュヴレ・シャンベルタンのヴィエイユ・ヴィーニュから生まれる本キュヴェは、
フーリエの哲学とスタイルが最も純粋に表現された村名ワイン。
村名の枠を超え、一級畑に匹敵する完成度と透明感を備えた、
「まずフーリエを知るならこれ」と言われる代表的な一本です。

商品情報
カテゴリ：ワイン（赤）
容量：750ml
生産者：FOURRIER（フーリエ）
生産地：フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ニュイ／ジュヴレ・シャンベルタン
原産地呼称：AOC ジュヴレ・シャンベルタン
品種：ピノ・ノワール 100%
栓：コルク
アルコール度数：13%

商品の紹介
自ら「テロワリスト」(テロワール至上主義者の造語)と名乗り「誰の真似でもない、自分だけのワイン造り、哲学がある」と孤高のワイン造りを行う、ドメーヌ・フーリエ。こちらはフーリエの本拠地、ジュヴレ・シャンベルタンで造られる村名ワインです。フーリエらしさが最も分かりやすく表現されており、そのスタイル、クオリティがどれほどのものかを知るのに最も適している、贅沢なスタンダードなキュヴェです。

味わい
ラズベリーやレッドチェリーを中心とした赤系果実の香りに、花や柑橘のニュアンス。
滑らかな口当たりと、果実味・酸・タンニンが溶け合う上品な味わい。
長く心地よい余韻が印象的です。

こちらはフーリエの本拠地、ジュヴレ・シャンベルタンで造られる村名ワイン。村名とは言え、そのクオリティはプルミエ・クリュに匹敵するといっても過言ではありません。フーリエらしさが最も分かりやすく表現されており、そのスタイルはどのようなものか、そしてそのクオリティがどれほどのものかを知るのに最も適している、贅沢なスタンダードなキュヴェです。

フーリエ（FOURRIER）
一世紀以上の歴史を誇る、極めて入手困難な名門。ドメーヌ・フーリエは本拠地をジュヴレ・シャンベルタンに構える、19世紀半ばから続く名門。手掛けるワインは生産量が非常に少なく、世界中の愛好家が探し求めるため、入手困難を極めています。

全ての所有畑の面積のおよそ70％が特級畑か一級畑と非常に優れた畑を代々所有しており、ジュヴレ・シャンベルタン以外には、モレ・サンドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴージョに9.5haの畑を所有しています。

現在の当主は1971年生まれの若き情熱家ジャン=マリー・フーリエ氏。5代目になるジャン=マリー氏はボーヌのワイン農業高校を卒業後、父の仕事を手伝いながらブルゴーニュ大学の醸造講座に通いワイン造りを学びました。そして1988年には半年間ブルゴーニュの神様と今でも称えられる故アンリ・ジャイエ氏の下でワイン造りを勉強。さらに1993年にはアメリカのオレゴンに渡り、名手ジョセフ・ドルーアンからアメリカのピノ・ノワール造りを学んでいます。

ジュヴレ・シャンベルタン
ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生む銘醸地。

◆ 保存状態
フォルスター・ロングフレッシュセラーにて
温度13〜14℃／湿度70%以上で静置保管。
光・振動を遮断した理想的環境。
ボトル・液面は良好。
ラベルに保管由来の微細なシワが見られますが、全体としては概ね良好な状態です。（写真参照）

◆ 発送方法
ヤマト運輸（ワイン専用箱使用・破損補償対象）
・クール便推奨（常温可）
・1〜2本：80サイズ（同梱可）
・最短で翌日発送

◆ お取引に関して
・落札後48時間以内需在賣家要求時間完成匯款にご連絡ください
・ご連絡が無い場合、落札者都合でキャンセルとなる場合があります