google翻譯
google 翻譯僅供參考,詳細問題說明請使用商品問與答
<商品説明> ●「中国料理大全 全5冊揃い」
出版社名:小学館
発行年月:1985年
サイズ :37*26cm
定価 :20,000円(税込み)×5冊
状態:
函入り。
一部天部にシミ汚れがあります。
ほかは全体的に特に目立つ汚れやイタミなどありません。
・「1/北京料理」
以下本文の説明文より-----
北京飯店、豊沢園の代表的北京料理を多数収載し、特級
厨師らの調理の極意を紹介。北方の食文化を代表するさ
まざまな麺を、打ち方から食べ方までを詳しく紹介。
・「2/江南料理」
以下本文の説明文より-----
上海、杭州、蘇州など5都市を取材。
淡水魚料理や江南地方の代表的な魚介料理を紹介。
中国料理の中で異彩を放つ精進料理を上海で撮影。
・「3/広東料理」
以下本文の説明文より-----
微妙な薄味で知られる広東料理の代表的名菜を網羅。
広州らしい南国風味あふれる料理を原材料から完成品
まで料理の全行程を紹介。
・「4/四川料理」
とうがらし、さんしょう、八角、桂皮など豊富な調味料
で世界に冠たる四川料理の真髄を紹介。天府の国四川に
ふさわしい野菜料理を厳選。
・「5/総合調理編」
中国料理に欠かせない素材と特性を満載し、その活用技
術とカンどころを一流調理士が明かす。調理の基本であ
る材料のさばき方をカラーで紹介。
材料の栄養素を活かした滋養料理、漢方薬料理も紹介。
5千年の歴史をわかりやすくまとめた中国食文化年表。
--------------------------------------------------------------------- <発送方法と送料>
発送方法は 佐川急便(飛脚宅配便)です。
他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。
全国 (一部地域を除く) → 2680円 北海道・沖縄県・離島 → 2980円 ※セット本や大型本は個別に送料を設定しています。
※同梱発送の場合も重量や荷物の個数などによりまして、
個別に送料を設定しています。ご了承ください。
発送日は火曜日から金曜日です。 月曜日から木曜日の間に御入金いただいた場合、 入金確認の翌日には 発送いたします。 ご入金を金曜日から日曜日にしていただいた場合の発送日は
翌週の 火曜日以降になりますのでご了承ください。 ・月曜日 から 木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送 ・金曜日 から 日曜日にご入金の場合→火曜日以降の発送 --------------------------------------------------------------------- <その他> ・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。 ・領収書ご希望の落札者様へはPDFファイルとしてメールで送付いたします。 メールアドレスも合わせてご指示ください。 ・評価は当方への評価をいただいた方へのみ入力いたします。 評価不要の方は相互評価無しでお願いします。 この商品は ヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」 で出品されています。 >