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<商品説明> ●「洋書 Gibier 85 recettes, 40 gibiers a poil et a plume,
histoire, modes de chasse & anecdotes
ジビエ フランスのレシピ本 狩猟方法 動物の種類」
著者名 :Louis Laurent Grandadam /Chae Rin Vincent
出版社名:ditions de La Martinire
発行年月:2018年
サイズ :384ページ 29×23×3cm
状態:
カバーに多少のスレ、薄汚れがありますが
ほか特に目立つ汚れやイタミなどありません。
ハードカバー
テキスト :フランス語
フランスの高級出版社La Martinireから刊行された、
ジビエ(狩猟肉)料理の決定版とも言える豪華本です。
フランスを代表する著名なライフスタイル・料理写真家である
ルイ・ローラン・グランダダム。
単なるレシピ本ではなく、狩猟の歴史や文化、そして美しい風景写真と共に
85のレシピを紹介する資料的価値も芸術性も非常に高い一冊です。
商品コード 9782732476827
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