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<商品説明> ●「洋書 PASSEDAT DES ABYSSES LA LUMIRE
ジェラール・パセダ レシピ本 Grald Passedat
LE PETIT NICE PASSEDAT ル・プティ・ニース・パセダ」
著者名 :Grald Passedat/ Grard Traquandi/
Richard Haughton
出版社名:FLAMMARION
発行年月:2023年
サイズ :400ページ 32×25×3cm
状態:
カバーにヨレや角などにスレ、
終盤ページ内の上部にも軽いヨレがありますが
ほか特に目立つ汚れやイタミなどありません。
ハードカバー
テキスト :フランス語
地中海の未知なる深海魚に光を当て、独自の哲学で一皿の芸術へと
昇華させるパセダ氏の世界観を、圧倒的に美しい写真で構成しています。
プロの料理人の方はもちろん、ガストロノミー(美食学)を愛するコレクターの方に
とっても、資料的価値が非常に高い一冊です。
その重厚な装丁は、リビングやキッチンのインテリアとしても抜群の存在感を放ちます。
商品コード 9782080414502
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